冷たいビートスープの作り方

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のための取り組みが急務となっています。

1. トマトの皮をむいてさいの目切りにします。セロリ、ニンジン、玉ねぎ、ビートは千切りにします。

2.12 鍋を火にかけ、適量のオリーブオイルを加えて温めます。

3.21 玉ねぎを加えて香りが出るまで炒め、セロリ、ニンジン、ビーツを加えて炒め続けます。

4. 柔らかくなるまで揚げた後、かぶるくらいの水を加えます。

5. スープ鍋に移し、ニンニクのみじん切り、トマトの角切り、月桂樹の葉、クローブを加え、弱火で1時間煮ます。

6. レモン半分の果汁を絞り入れます。

7. 塩と黒コショウで味を整え、鍋に蓋をせずにさらに10分間煮込み、火を止めて完全に冷まします。

8. ゆで卵を細かく切り、メロンを洗ってスライスし、ネギを刻みます。

9. ビーツのスープをスープ皿に注ぎ、メロンのスライス、ゆで卵を加え、ヨーグルトをかけ、チャイブを飾ります。

私の紹介文を読んだ後、あなたはビーツの冷製スープの作り方をある程度理解できたと思います。したがって、すぐに自分で練習を始めましょう。理論は実践によって検証される必要があります。