自家製パンケーキの作り方

食べることは私たちの健康に直接関係しているので、食べられることは恵みであるというのは本当です。よく食べれば健康になります。一年中外食していると、きちんとした食事がとれず、当然不健康になります。ですから、このすべてを変えるには、私と一緒に自家製の揚げパンケーキの作り方を学ぶ必要があります。

1.1 生地を手で丸めてボール状にし、ピーナッツオイルを約15グラム（大さじ2杯）注ぎ、さらにこねます。生地が薄くて柔らかい場合は、少量の乾燥小麦粉を加えて、手にくっつかなくなるまで生地をこねます。次に生地を平らに伸ばし、両面にピーナッツオイルを塗り、容器に入れてラップで覆い、発酵させます。こねた生地は持ち上げたときに落ちてくる状態が一番良い状態です。

2.2 小麦粉をふるいにかけ、アルミニウムフリーの揚げパン用膨張剤10グラムと塩2グラムを加えてよく混ぜ、卵を加える。イースト菌をぬるま湯（手のひらの温度より少し高い、37～42度くらい）に溶かし、小麦粉に少しずつ注ぎ、ボウルに乾いた粉がなくなり、生地が比較的柔らかくなるまで箸でかき混ぜます。

3.12 パネルに油を塗り、手に油を塗り、膨らんだ生地を取り出してパネルの上に置きます。生地を細長く伸ばし、後で使用するためにピンポン玉より少し大きいサイズに分けます。

4.21 鍋に油をたっぷり入れ、180～190度くらいまで加熱します。

5. 生地を手で丸く伸ばし、薄く長い楕円形に広げます。

6. ナイフを使って生地の真ん中に数か所切り込みを入れます。

7. 生地の両端を両手で持ち上げ、油皿に静かに平らに置きます。

8. 片面が焼けたら、長い箸を使って裏返し、もう片面も焼きます。

9. 両面がきつね色になるまで揚げ、油を切ります。

10. パンケーキはとてもふわふわで、光が透過しているのが見えます。

11. 油粕の内部構造。細胞は大きいです。

まず第一に、自家製揚げパンケーキの作り方の説明を読むと、あなたがとても忍耐強いことがわかります。そして、この忍耐は必然的にこの料理の異なる成果につながるでしょう。だから、若いうちに早く試してみる必要があります。