恵州ケーキの作り方

ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありません。実際、休んでいるときには料理を習って、週末に自分にご褒美を与えることもできます。まずは恵州ケーキを紹介します。ぜひ時間を見つけて自分で作ってみてください。

1.12121取り出して冷まします。

2.21212良質のナツメヤシを選び、洗面器に入れてきれいな水に浸し、洗います。蒸し器で約1時間蒸してから蒸し器から取り出します。

3.1 砂糖を用意します。

4.2 皮と芯を取り除きます。

5. 鍋にごま油と砂糖を入れて溶かし、ナツメペーストを加えます。

6. ヘラに引っかかるくらいの粘り気と厚みになるまで弱火で揚げます。火から下ろして冷まし、ナツメペーストのフィリングを作ります。

7. 盛り付けて冷ましてから、後ほど使います。

8. 小麦粉250グラムに沸騰したお湯150グラムを加えて温かい麺を作ります。

9.1 温かい生地と冷水生地を混ぜて均一にこねます。

10.2 小麦粉250gと冷水150gを加えて冷水生地を作ります。繰り返しこすってから湿らせた布で覆います。

11. ボウルに小麦粉 50 グラムと加熱したラードを入れてよく混ぜ、カリカリの生地になるまでこすりつけます。

12. 生地を伸ばしてペイストリーに入れて巻き上げます。

13. 薄い長方形にスライスします。

14. 表面を平らにするため、三つ折りにします。このプロセスは3回繰り返されました。

15. 最後に薄くスライスします。

16. 上から下へ巻き上げます。

17. 均等に切ります。

18. 次に生地を平らにします。

19. 真ん中が少し厚くなるように丸い皮に巻き、中に具材を入れて包み、上側を下にして閉じます。

20. フライパンに油を塗り、生地の片面にごま油を塗り、油の面を下にしてフライパンに置きます。

21. 反対側にもごま油を塗ります。片面が少し黄色くなったら裏返して反対側も焼きます。

22. 両面が平らで透明になるまでこの工程を 4 回繰り返し、フライパンから取り出します。

23. フライパンから取り出してお皿に盛り付けてお召し上がりください。

おそらくあなたの家族の中に恵州餅の作り方を知っている人がいるかもしれませんが、その作り方は異なると思います。したがって、違いを体験するには、自分で試してみる必要があります。自分の努力によってのみ、その価値を実感できます。