煮込んだサツマイモの作り方

サツマイモは私たちにとって非常に馴染みのある食べ物です。とても甘くて柔らかい味がします。食物繊維と大量の微量元素と栄養素が含まれています。定期的に摂取すると体にとても良いです。サツマイモの調理方法はたくさんあります。煮込みサツマイモも非常に一般的な方法です。煮込みサツマイモはサツマイモの味をより香ばしくすることができます。この方法も非常に簡単で時間の節約になります。まずサツマイモを洗い、鍋に入れて強火で煮ることができます。

煮込んだサツマイモの作り方

材料: サツマイモ

作り方：1.サツマイモを洗います。大きすぎる場合は半分に切ります。

2. 洗ったサツマイモを鍋に入れ、適量の冷水を加えます。陶器製の洗面器で覆います。鍋に蓋をします。

3. 強火で10〜15分煮ます。サツマイモは調理済みです。お箸で拾います。

注: 最近は大きな鉄鍋を持っている人はほとんどいませんので、サツマイモを炊飯器に入れて水を加え、10〜15分ほど炊くだけで大丈夫です。しかし、どちらが先に来るか比較しなければならないなら、鉄鍋で煮込む方が良いです。

煮込んだサツマイモは、田舎で最も一般的なサツマイモの食べ方です。作り方は簡単で便利、サツマイモには一定の栄養価があり、大人も子供もとても好んで食べます。特に、翌年の春までサツマイモが残っていると、サツマイモの甘さがより際立ちます。

サツマイモを食べることの利点

1. 動脈硬化の予防と治療

サツマイモには、血管壁の弾力性を維持できるカリウムやムチンといった成分が含まれています。これら2つの要素は、血管壁の硬化したプラークを除去し、血液の流れをスムーズにし、動脈硬化の発生を予防します。

2. 免疫力を高めて老化を防ぐ

サツマイモは栄養素が豊富で、その中でもカロチンは酸化に効果的に抵抗します。体内のフリーラジカルを除去することもできます。サツマイモにはアミノ酸が豊富に含まれており、人体に不足しているさまざまなアミノ酸を補うことができます。人体に対して特別な保護効果があり、体の免疫力を高めることができます。

3. 腸を潤し、排便を促す

サツマイモには腸で吸収されにくい食物繊維が豊富に含まれています。このような食物繊維は腸を刺激し、腸の蠕動運動を高め、腸を潤して排便を促進し、便秘にも一定の効果があります。

4. 補助圧力低減

サツマイモにはカリウムが豊富に含まれています。サツマイモを多く食べると脳卒中のリスクを減らすことができます。サツマイモに豊富に含まれるカリウムは高血圧に大きな効果があります。血液中のナトリウムの排泄を促進するには、十分なカリウムを摂取する必要があります。そのため、サツマイモを多く食べると、体内のミネラルレベルのバランスが整い、血圧を下げる効果があります。 3つの高血糖がある患者は、適度にサツマイモを食べることができます。

5. 血糖値を下げる

サツマイモには血糖値を調節するセレンが含まれています。サツマイモを摂取した糖尿病患者は、インスリン感受性が著しく改善した。また、食後の血糖値の上昇を遅らせる効果もあります。

実生活では、サツマイモを食べるときに皮を剥く人が多いでしょう。しかし、サツマイモの皮は非常においしいものだということは、あまり知られていないかもしれません。サツマイモの皮にはクロロゲン酸という物質が含まれており、非常に強い抗酸化作用があります。老化を効果的に防ぎ、脂肪の蓄積を抑制し、メタボリックシンドロームを効果的に予防します。サツマイモの皮にはビタミン C が豊富に含まれており、その量は柑橘類とほぼ同等です。同時に免疫力を高め、風邪を予防する効果もあります。

サツマイモは美味しく、生でも蒸しても食べられます。炭水化物が豊富で、人体にさまざまな栄養素を与えることができます。サツマイモは美味しいですが、胸焼け、胃痛、胃腸の不快感などの症状を引き起こしやすいため、食べ過ぎはおすすめできません。あなた自身の健康のためには、適度な摂取が適切です。