ハミメロンチキンの作り方

ハミメロンチキンは健康的でグリーンな料理です。さまざまな屋台の軽食とは異なり、必要な材料はすべて無毒で汚染のないグリーン食品であり、人々の免疫力を高める機能もあります。この料理はお好みに合わせて味付けできます。さまざまな味の組み合わせが、味覚にさまざまな刺激を与えます。

1. 鶏手羽の根を洗って置いておきます。

2. 鶏の手羽の根元にある肉を下から上に向かって削ぎ、皮が内側、肉が外側になるようにひっくり返します。

3. 鶏手羽の根を澱粉、薄口醤油大さじ1杯、料理酒で30分ほどマリネします。

4. ハミメロンを用意し、果肉を取り除きます。

5. マスクメロンの皮をむき、切り分けます。

6. 赤ピーマンは輪切りにし、緑ピーマンは薄切りにします。

7. 強火にしてフライパンを熱します。フライパンが熱くなったら油を入れます。油が70%～80%温まったら、マリネした鶏の手羽を入れます。中火にして、鶏の手羽が火が通るまで揚げます。

8. 鶏手羽の根を揚げ終わったら、油を切って取り除きます。

9. 醤油、トマトソース、砂糖、片栗粉、水、油を小さなボウルに入れて混ぜ合わせます。

10. 準備したジュースを鍋に注ぎます。

11. ジュースが熱くなったら、マスクメロンを注ぎ、均一になるまで炒めます。

12. 揚げた鶏の手羽と唐辛子を加えて一緒に炒めます。

13. 鶏の手羽にソースを塗り、ピーマンを半分火が通るまで炒めます。

14. サーブする。

夏にはハミメロンチキンをたくさん食べることができますが、冷たい食べ物が苦手な人もいます。食べる前に温めてください。栄養価が非常に高く、人体に必要なさまざまな栄養素を補給できます。