桜のチョコレートムースの作り方

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のための取り組みが急務となっています。健康を維持する方法はたくさんありますが、最も簡単な方法は食事です。次は桜チョコレートムースの作り方をご紹介します。

1.121 ゼラチンシートを冷水に浸して柔らかくします。

2.212 あらかじめ桜の花を冷水に浸しておきます。

3. ケーキを2枚に切り分け、少し小さめに切って脇に置きます。

4. 卵黄に砂糖15グラムを加え、色が薄くなるまで（砂糖が溶けるまで）泡立てます。

5.1 ミルクチョコレートを火から下ろし、よく混ぜながら溶いた卵黄を加えます。

6.2 チョコレートと牛乳を弱火で溶かします。

7. ミルクチョコレートを再び弱火で加熱し、柔らかくなったゼラチンシートを加え、絶えずかき混ぜます。

8. ホイップクリームに砂糖を加え、60% 混ざるまで（かろうじて流れる程度）泡立てます。

9. ミルクチョコレートが完全に冷めたら、ホイップクリームに注ぎ、よく混ぜます。

10. ケーキを型に入れ、ムースフィリングの半分を注ぎ、軽く振って平らにしてから、2枚目のケーキを入れます。

11. 残りのムースフィリングを注ぎ、空気を抜いて冷蔵庫で冷やします。

12. 鏡面を作る: あらかじめゼラチンシートを水に浸し、冷水と砂糖を加熱して溶かし、柔らかくなったゼラチンシートを加えて完全に溶かし、火から下ろして冷まします。

13. 表面に固まったムースを取り出し、水から絞っておいた桜を乗せ、冷めた鏡液を注ぎ、冷蔵庫で4時間以上冷やし続けます。

14. 冷蔵保存したムースを取り出し、ヘアドライヤーまたはホットタオルで型から外します。

編集者による桜チョコレートムースの詳しい紹介をじっくり読んだら、きっと試してみたくなるはずです。理解力と実践力が高いので、短時間で最高に美味しいものを作ることができるかもしれません。