クリームココアロールケーキの作り方

これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は秋の栄養補給にぴったりなクリームココアロールケーキをご紹介します。

1. 卵白を粗めに泡立て、砂糖とコーンスターチを72gずつ加え、中性で泡立つまで泡立てます。

2. 卵黄、油、水を低速で泡が粗くなるまで混ぜます。薄力粉、ココアパウダー、残りの砂糖をふるいにかけて加え、よく混ぜます。

3. 卵白の3分の1を卵黄ペーストに加えてよく混ぜ、卵白ペーストに戻し、よく混ぜてベーキングパンに注ぎ、2回振ります。

4.オーブンを180度に予熱し、中層を30分間加熱する。

5. 氷を水に入れて、クリームが90%になるまで泡立てます。

6. 冷めたケーキにクリームを塗る

7. ケーキを巻く

8. クリームを飾り、ココアパウダーを少々ふりかける

上記のクリームココアケーキロールの作り方の説明を読んだら、この料理について深く理解し、ぜひ自分で作ってみてほしいと思います。