松の実の月餅の作り方

おいしい料理を作るには、実のところ注意すべきことがたくさんあります。もちろん、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。最初は何事も難しいものです。まずは材料と調味料を準備し、それから松の実の月餅を作り始めましょう。

1. 容器にサラダ油とアルカリ水を入れてよく混ぜます。

2.1 低グルテン小麦粉をふるいにかけて粉壁を作り、ステップ2に注ぎ、よく混ぜて30分休ませます。

3.2 転化糖シロップをステップ1に加え、よく混ぜる

4.1 3の生地を平らに伸ばし、4（デーツペーストと松の実の餡）で包み、閉じる。

5.2 松の実をトーストし、ナツメペーストに加え、40g/個に分けてボール状に丸め、合計20個にします。ほぐした生地を10g/個に分けて、合計20個にします。

6. 5を月餅の型に入れ、手で平らに伸ばし、左右に軽く振ってからベーキングトレイに置きます。

7. 6の表面に少量の水を吹きかけ、230/150℃のオーブンに入れ、表面に色がつくまで焼き、取り出して卵黄を2回塗ります。

8. 表面がきつね色になるまで手順7で焼きます。

上記の編集者の紹介を読んで、松の実月餅の作り方はとても簡単だと思いませんか？興味があれば、ぜひ自分でも試してみてください。きっと何か得られるはずです！