卵クッキーの作り方

現代生活の継続的な向上に伴い、人々の食生活に対する要求はますます高まっています。安全で栄養価の高い食べ物を食べたいなら、もちろん自宅で調理するのが一番です。今日は料理好きの友達に卵ビスケットの作り方を紹介します。

1. 柔らかくなったバターをハンドミキサーで均一に混ぜ、粉砂糖と塩を加えて均一に混ぜます。

2. 卵黄液を少しずつ加え、卵と油が完全に混ざるまで混ぜてから、2回目の追加を行います。

3. ふるった低グルテン小麦粉とコーンスターチを加えます。

4.ゴムベラを使って油と小麦粉をざっくり混ぜます。

5. 手で油と小麦粉を混ぜて生地を作ります。

6. 生地をまな板の上に置き、長い帯状にこねて、均等に小さな部分に分けます。

7. 丸め終わったら、小さな型に一つずつ入れて、つまんで形を整えます。もちろん、親指で押して平らな丸い形にすることもできます。その方が簡単です。

8. オーブンを予熱し、中層を170度で15分焼き、次に上層に移して160度で5分焼きます。

実は、料理はそれほど難しくありません。手順を注意深く守れば、レストランと同じくらいおいしい料理が作れるはずです。ぜひ卵ビスケットを作ってみてください。