そば粉のニョッキのレシピ

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。そこで、まずはそば粉のニョッキの作り方をご紹介します。

2.1 卵を1個取り、黄身だけをマッシュポテトに加え、塩をひとつまみ振りかけて味付けします。そば粉と全粒粉/高グルテン粉を同量加えます。小麦粉の量は、手を濡らさずに作れる生地の量に基づいて決めます。

3.2 じゃがいもを取り出し、少し冷めたら皮をむき、フォークでつぶして室温で置いておく。

4. くっつかないように作業台に低グルテン小麦粉をふりかけます。生地を断面の直径が約1cmになるように細長く伸ばし、ナイフで長さ1cmの細長い帯状に切ります。フォークは手術台に固定されています。切った麺を上に乗せ、親指で押し下げます。生地がくっつかないように、出来上がった生地に小麦粉をふりかける

そば粉のニョッキのレシピ紹介はこれで終わりです。ここからはあなた次第です。だから、今からキッチンで料理を始めましょう。あなたは自分自身を倒すことができ、またそれはそれを倒すことができると信じてください。