キノコとタケノコの豚肉炒めの作り方

最近はグルメ番組が大人気で、テレビの前で羨ましがる方も多いのではないでしょうか。これから、豚肉とキノコ、タケノコを炒めた一品を紹介します。以下の手順に従って、ぜひ自分で作ってみてください。

1. ヒラタケの根から不純物を取り除き、洗って細切りにします。竹の子を包丁で皮をむき、ダイヤモンド形に切る

2.まず肉に味付けをします。塩を半分スプーン、乾燥澱粉を2スプーン、コショウを半分スプーン、料理酒を2スプーン肉に加え、均等にかき混ぜ、10分間マリネします。

3. フライパンに油を入れて熱し、油が50%くらい温まったら、マリネした肉のスライスを加えてさっと炒めます。ネギとショウガのスライスを加えて一緒に炒めます。

4. 醤油をスプーン1杯注ぎ、4～5回炒める

5. たけのこ、ヒラタケを注ぐ

6. さっと炒める

7. 塩をスプーン半分とMSGを少し加えてよく混ぜる

8. この時、ヒラタケから少し水分が出るので、乾燥させる必要はありません。スープも出てきて、肉は柔らかく、タケノコはシャキシャキした食感になります。皿

おいしい食べ物は魅力的ですが、自分で作って初めてその本当の価値がわかります。皆さんも、豚肉ときのことたけのこ炒めのレシピを理解したら、自分でも作ってみようと思う人が多いと思います。