ホタテと冬瓜のキャセロールの作り方

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のための取り組みが急務となっています。健康を維持する方法はたくさんありますが、最も簡単な方法は食事です。次はホタテと冬瓜のシチューの作り方を紹介します。

1. 竹茸を水に浸し、茎を取り除いてきれいに洗います。

2.1 ホタテを温水に浸して柔らかくなるまで待ちます。（浸した水は捨てないでください。）

3.2 揚げた豚皮（浮き皮とも言う）を水に浸して柔らかくし、数回洗って油を切ります。

4.12 肉をナイフでピューレ状に切り、調味料を加えてよく混ぜ、大さじ2杯の水を一度に加え、時計回りにかき混ぜます。

5.21 ズッキーニの皮をむき、1.5インチの厚さに切ります。小さなスプーンを使って果肉をすくい取りますが、底まで掘り出さないでください。

6. 揚げた豚皮の水気を切って細切りにします。

7. 竹茸から水分を絞り出し、細かく切ります。

8.1 小さなスプーンを使って冬瓜の中に肉を詰め、真ん中にホタテ貝を置きます。

9.2 揚げた豚皮と竹茸を土鍋に盛り付けます。

10. 煎じた冬瓜を土鍋に入れます。

11. チキンスープとホタテを浸した水を注ぎ、きれいな水を加えます。（水位は鍋の2/3くらいまでです。）

12. 強火で沸騰させ、その後中弱火にして肉に火が通るまで煮ます。

13. 飾りとしてみじん切りにしたネギを散らします。

14. スープは新鮮で美味しいです。

料理初心者でもベテランでも、ホタテと冬瓜の具体的な調理方法を読めば、きっと自分でも作れるようになります。だから、心配はさておき、今すぐ行動しましょう。もうすぐ「おいしい料理」が作れるようになると思います。