スパイシーなビールダックの作り方

家で一人でいるときはいつもインスタントラーメンを食べますか？このような食べ物を食べると、自分自身を虐待しているような気がしませんか?人生は短いので、毎日自分を大切にしてください。では、ビールの香りがするスパイシーなビールダックの作り方を学んでください。

1.121. 鴨肉を洗って中くらいの大きさに切り、味付けしやすいようにします。脂っこい鴨の皮を取り除きます。

2.212. ボウルに鴨肉を入れ、料理酒、塩、薄口醤油、生姜のスライス、ネギの千切りを加えて20分間マリネします。

3.3. 取り除いた鴨皮の脂を鍋に入れます。

4.4. 弱火でヘラを使ってゆっくりと押し、鴨の脂を出します。

5.16. 乾燥唐辛子と花椒をアヒル油に入れて香りが出るまで炒めます。

6.25. 鴨皮の両面が黄金色になったら、鴨脂がたっぷり出てくるので、鴨皮を取り出します。

7.7. マリネした鴨肉を注ぎ入れ、火が通るまで炒めます。

8.8. 濃い口醤油を注ぎ、色がつくまで炒めます。

9.9. ビールを鴨肉がかぶるくらいまで注ぎ、中火から弱火で煮込みます。

10.10. ソースをゆっくりと煮詰め、ピーマンを加えて炒めます。

健康的な体を手に入れるには、しっかり食べることが大切です。栄養と健康のために、外食は控えましょう。家で食べるほうが栄養価が高く、健康的です。さっそく、今日のスパイシーなビールダックを作ってみましょう。