トマトソースのバーベキューポークの作り方

人生は長くも短くもありませんが、食事は日々の生活に欠かせないものです。よく食べれば気分も良くなります。気分が良ければ、身体も自然に健康になります。もちろん、健康であるためには自分で食事を作ることが大前提です。それでは、私と一緒にトマトソースのバーベキューポークの作り方を学んでください。

1. 肉を千枚通しで四方十数回突き刺し、大きなボウルに入れ、調味料をすべて加え、手でよくかき混ぜ、肉片を手でマッサージします。 2. 次に、密度の高い箱に入れ、残りのジュースを箱に注ぎ、冷蔵庫で2〜3日間置きます。

2. 密封された箱に入れ、残りのジュースを箱に注ぎ、冷蔵庫で2〜3日間保存します。

3. ベーキングトレイを使用します。できれば 2 層構造で、上層の底に穴が開いていて、ジュースが 2 層目に流れ落ちるようにします。このタイプのベーキングトレイがない場合は、通常のベーキングトレイを使用できます。

4. マリネした肉を皿の上に平らに置きます。

5. 焼いている間に水分が過剰に失われるのを防ぐために、表面をアルミホイルで包みます。

6. 約 450°F の温度で 30 ～ 40 分間焼きます。時間が経過したら、肉の温度計を肉に挿入して、豚肉が調理される温度に達したかどうかをテストします。通常、170°F 以上に達する必要があります。達しない場合は、調理されるまで再度焼きます。そのような温度計がない場合は、ナイフを使用して肉の最も厚い部分を切って確認します。

7. 肉に火が通ったら、上火（焼き機能とも呼ばれます）に切り替え、焦げた表面が黄金色になるまで弱火で肉のすべての面を焼きます。

8. ベーキングトレイの底にジュースが少し残りますが、無駄にせずに捨て、コーンスターチ小さじ1杯を加えて均一に混ぜます。

9. 鍋に汁を注ぎ、薄口醤油を少し加えて塩味を調節し、大きな泡が出てくるまで沸騰させてから、スライスした肉に注ぎます。

当然ながら、トマトソースのバーベキューポークの料理の紹介を読んだ後では、すでにその料理をはっきりと理解しているはずです。しかし、練習すれば完璧になりますので、すぐに行動を起こすようになると信じています。自分で作ったおいしい料理を味わったら、きっととても幸せでワクワクした気持ちになるでしょう。