揚げ魚の作り方

子供の頃から甘やかされて育ったあなたは、自分で料理をすることは絶対にできません。大きくなって外に出たら、自分でも料理を作りたくなりますよね。レシピはたくさんあるのに、手順や作り方が短すぎて、どれだけ頑張ってもうまく作れません。諦めないでください。今日は魚のフライの作り方を紹介します。

1.1 生姜、ネギ、乾燥赤唐辛子をみじん切りにし、胡椒の実を洗います。

2.2 魚をきれいにします。

3. ボウルに魚を入れ、塩とコショウを加え、生姜、ネギ、コショウ、乾燥赤唐辛子を加えてよく混ぜ、1時間以上マリネします。

4. フライパンを熱し、食用油を注いで煙が出るまで加熱し、マリネした魚を加えます。 （乾燥赤唐辛子、生姜、エシャロットは揚げると焦げやすいので加えないでください。）

5. 黄金色になるまで揚げたら、裏返して中弱火でゆっくりと揚げます。

6. 両面を焼いた後、漬け込んだ生姜、ネギ、胡椒、乾燥赤唐辛子を加え、香りが出るまで炒めます。その後、薄口醤油を大さじ1杯注ぎ、しばらく煮込んでからお召し上がりください。

栄養バランスも良く、調理法も簡単なので、料理の腕がない人でも作れます。この魚のフライは見るだけでなく、実際に作って食欲を満たしましょう。