花腸の揚げ方

花腸は豚の小腸です。多くの人が好んで食べます。花腸は栄養が豊富で、少し苦みがあります。味はとても美味しいです。たまにレストランで食べると、本当に忘れられない思い出になります。フラワーソーセージを美味しく作る方法はたくさんあります。学ぶのは難しくありません。フラワーソーセージの作り方を学べば、自宅で作るのも経済的で手頃です。以下では、フラワーソーセージを調理するいくつかの方法を紹介します。

スパイシークリスピーソーセージ

原材料：

きれいに洗ったカリカリ腸200g、漬けピーマン100g、漬け生姜100g、スライスしたニンニク（適量）、適量の豆ペースト、少量のコショウ、少量の料理酒、適量の塩、MSG、チキンパウダー。

練習する：

鍋に植物油を注ぎ、肉（熱い）を焼き、事前に準備しておいた豆腐、漬け生姜、漬け唐辛子、ニンニク、胡椒を注ぎ、香りが出るまで炒め、次にカリカリに焼いた腸を注ぎ、5〜6分間炒め、料理酒、塩、MSG、チキンエッセンスを加えて鍋から取り出します。

クリスピーソーセージ鍋

原材料：

大腸500g、セロリ50g、生姜10g、ニンニク20g、ネギ10g、乾燥唐辛子20g、チバチリ10g、四川豆ペースト10g、甜面醤5g、桂林唐辛子ソース10g、塩10g、MSG5g、料理酒10g、醤油10g、赤油10g。

作り方：

1. 大腸を洗い、周りの油を取り除き、きれいな水に入れて血を洗い流し、細切りにして、料理酒、塩、生姜のスライス、ネギの結び目と一緒にマリネします。

2. きれいな油を鍋に注ぎ、80% まで熱します。腸を加えて火が通るまで炒めます。鍋から取り出して置いておきます。

3. フライパンに油を少し残し、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、乾燥唐辛子、もち米唐辛子、豆板醤、甜麺醤、桂林唐辛子などを加えて香りが出て油が出るまで炒め、MSG、塩を加え、腸を加えて数回炒め、セロリを飾り、味が染み込んだらフライパンから取り出して鍋に入れ、テーブルに盛り付けて弱火で煮込んでから食べます。

特徴: シャキシャキと香り高く、スパイシーでまろやか、栄養が豊富で、欠乏を補い、脾臓と胃を強化します。

生産ポイント:

1. 腸はサクサクと香ばしい食感を出すために、強火でさっと揚げ、揚げたてをすぐに食べます。

2. 菜種油を使うと腸の臭いが消えて風味が増します。

メキシカンエッグソーセージロール

フライパンを取り出し、コンロで熱し、少量のゴマ油を垂らし、フライパンの底に均等に広げ、生地を乗せ、少し温まったら（パッケージには15秒と記載されています）、卵を溶いてパンケーキの上に均等に広げ、ひっくり返して卵を焼いたら、出来上がりです。

目玉焼きをのせたパンケーキをお皿に平らに置き、メキシカンホットソースを塗り、お気に入りのクリスピーソーセージを乗せ（今日は、Vanwick の新しいコーンクリスプを電子レンジで 40 秒加熱してから切り分けて食べます）、パンケーキを巻き、ヨーグルトと一緒に食べるとリッチな朝食になります。