普通の麺を使って焼きそばを作ることはできますか？

誰もが焼きそばを食べたことがあるでしょう。この種の食べ物は主に揚げる調理法を使って麺をより美味しくします。生活の中で焼きそばを食べるのが好きな人はたくさんいます。その中には、多くの高齢者や子供たちもいます。もちろん、焼きそばの作り方は地域によって異なり、他の材料も異なります。そこで質問なのですが、普通の麺を使って焼きそばを作ることはできるのでしょうか？

焼きそばの作り方

材料: 手打ち麺、青菜、卵、ハム1個、玉ねぎまたはニンニクの芽1個、コリアンダー2本、油、塩、醤油

1. 緑の野菜を洗い、ニンニクの芽とコリアンダーを洗って切り分け、ハムをスライスし、卵を溶きます。

2. 手打ち麺を沸騰したお湯に入れ、7割くらい火が通るまで茹で、鍋から取り出し少量の油を加えてよく混ぜます。

3. フライパンに油を熱し、卵、ハム、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

4. 香りが出てきたら野菜を鍋に入れて炒め続けます。

5. 1分ほど炒めた後、麺をフライパンに入れて炒めます。

6. 次に、適量の塩、醤油、チキンエッセンスを加えて味付けします。

7. 最後に、青ニンニクの葉とコリアンダーを加え、弱火で2分ほど炒めてからお召し上がりください。

説明書

1. 牛肉麺は冬にぴったり

麺は気虚を補い、腸と胃を厚くし、体力を増強します。牛肉は甘くて温かく、中枢を落ち着かせて気を補い、脾臓と胃を養い、風寒を払う効果があります。生の玉ねぎ、生のニンニク、コリアンダーなどで味付けし、味が濃く、油分が多いため、陰と腎臓を養い、体を強くする効果があります。虚弱体質や喘息のある人に適しており、抗疲労の役割を果たします。したがって、冬は牛肉麺を食べるのに最適な季節です。

中国では麺類は長い歴史を持っています。東漢時代の「煮餅」、魏晋時代の「スープ餅」が麺の本来の名称であった。麺類はお腹を満たす経済的な主食であるだけでなく、フォーマルな場面でも楽しめる珍味でもあります。歴史的な記録によると、多くの高官が麺類を好んで食べ、客をもてなすために麺類を使用していたそうです。

2. 昼食には麺類の方が栄養価が高い

麺類は炭水化物が豊富で、十分なエネルギーを供給できます。また、調理の過程で大量の水分を吸収します。100グラムの麺は調理後に約400グラムになり、強い満腹感を生み出すことができます。さらに、麺類は人間の思考活動を刺激することができます。人間の脳と神経系は、炭水化物が50％を占める食品を必要としています。麺類は人間の脳に必要な食品です。デュラム小麦には脳細胞を刺激するビタミンB群が含まれているので、適度な栄養バランスの麺類を昼に食べるのは良い選択です。夜に麺類を食べると消化吸収に悪影響が出るので、朝はタンパク質を多く含む食べ物を食べるようにしましょう。