マスタード塊茎と新鮮なニンニクを使ったフライドチキンの作り方

健康維持は、食事など生活の最も基本的なレベルから始めることを要求する心の状態です。さて、今回は、にんにくとマスタードのピクルスを添えた鶏モツ炒めのレシピをご紹介します。

1. マスタードの塊茎1パック、新鮮なニンニク数片、鶏の腸、鶏の砂肝、鶏の血、鶏レバー、好みの唐辛子を用意します。

2.1 鶏の腸を4〜5センチの長さに切り、鶏の血を細かく切ります。鶏の腸に塩と酢を加えて絞って洗うのが最適です。私の故郷では、菜種油、サツマイモ粉、塩を使って、何度も絞って洗います。それは、臭いを取り除くために菜種油を加えるからかもしれません。

3.2 すべてを洗います。マスタードスライスを買ってきて、細かく切ります。ピーマンをさいの目切りにし、生姜を千切りにし、ニンニクを後で使用するために切り分け、鶏の砂肝を細かく切るか十字形に切ります。

4.12 油を熱し、生姜と唐辛子を加えて香りが出るまで炒める

5.21 鶏の砂肝をしばらく炒める

6.鶏の腸とレバーを加えてしばらく炒める

7. 次に新鮮なニンニクを加えます。

8. 鶏の血を一つずつ加え、蓋をしてしばらく煮る

9. ニンニクの葉、MSG、塩、料理酒、少量の醤油を加えて盛り付ける。

10. 葉っぱは簡単ですが、鶏の腸の処理の方が面倒です。サッと炒めてご飯と一緒に食べられる料理です。普段は携帯電話で写真を撮りますが、一昨日は携帯電話を持ってこなかったので、カメラで写真を撮りました。

11. 黒キクラゲと豚レバーのスープ、鶏の内臓の揚げ物、キノコの揚げ物、蒸し料理のランチ。

12. このご飯は見た目も美味しそうで、味もとても美味しいです。

今日は、にんにくとマスタードのピクルスを添えた鶏モツ炒めのご紹介を終わります。多少の不備はあるかもしれませんが、上記の手順に従えば、必ず美味しい料理が作れます。