豚肉の昆布炒めの作り方

建国記念日が近づいており、皆さんはきっととてもワクワクしていることでしょう。すでにどこへ遊びに行くか考えていることでしょう。何を食べようか？外には美味しい食べ物がたくさんありますが、衛生面がとても心配です。そんなことするより、自分でやったほうがいいですよ。さて、今度は昆布入り豚肉の炒め物の作り方をお教えします。

1. 深海昆布 250g

2. 豚ヒレ肉を細切りにする

3. ニンニクをみじん切りにし、コリアンダーの茎を後で使うために切り分けます。

4. 昆布全体を長い昆布ロールに巻き、昆布ロールを昆布の繊維に切ります。

5. 切った昆布をきれいな水に入れて数回こすり、こすった後、きれいな水にしばらく浸します。

6.フライパンに油を入れ、油を70％熱し、細切り豚肉を加えて炒める。

7. 豚肉の香りが立ってきたら、みじん切りにしたニンニクを加え、香りが立つまで炒めます。

8. フライパンに昆布の細切りを入れて炒め、料理酒を加えて魚臭さを消し、醤油と塩を加えて味を整える。

9. 盛り付ける前に、少量の白酢を注ぎ、コリアンダーの茎を散らします。

今日は豚細切れと昆布揚げの紹介はここまでです。覚えられましたか？実際、全体的なプロセスは非常にシンプルで、簡単に習得できます。少し時間をかけて上記の手順を実行してください。