黒豆ソースとエビを使ったナスの作り方

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに行く計画を立てていらっしゃるのではないでしょうか。旅行すると、必ず地元の食べ物を味わうことになります。しかし、現地の気候に適応できなければ、間違いなく非常に不快なものになるでしょう。だから、家で美味しい料理を作って、それを外へ持ち出すのがいいでしょう。さて、ナスと黒豆とエビの調理法をご紹介します。

1. ナスとエビ

2. エビの頭と内臓を取り除き、生姜とニンニクをスライスし、唐辛子を細かく切る

3. ナスを細かく切り、油を塗り、電子レンジで強火で2分加熱します。

4. フライパンを熱し、油を加え、生姜、ニンニク、納豆の半分を炒めます。

5. エビを加えて赤くなるまで炒める

6. ナスの角切りを加えて炒める

7.蒸し魚醤と水を注ぐ

8. 沸騰したら砂糖を加え、強火でしばらく煮込み、残りの生姜、ニンニク、唐辛子を加える。

9. ソースが90%乾くまですべてを調理し、コーンスターチと水でとろみをつけ、盛り付けます。みじん切りにしたネギを散らして食べられます。

今日は編集長の紹介を見てください。実は外で食べる茄子のエビ煮や黒豆煮はそんなに難しくなく、手順もとても簡単です。もっとヘルシーなものを自宅で作ってみませんか！