ドライフライドポテトシュレッドの作り方

人は、衣食住交通という最も基本的なものがなければ日々生活できませんが、特に「食」は人間の生死に関わるものです。 「食事」の面で成功するには、各料理を自分で調理することを学ぶ方が良いでしょう。それでは、千切りジャガイモ炒めの作り方をご紹介します。

1. 準備：材料、調味料などを準備します。（花椒は必ず用意してください～～）

2.1 揚げる：油を70％熱くし、小麦粉をまぶしたジャガイモを加え、中火で約3分揚げる。

3.2 澱粉でコーティングする：ジャガイモの皮をむき、細切りにして水に浸し、水気を切って乾燥させ、乾燥した澱粉でコーティングします（大きなボウルでコーティングした後の効果の写真）。じゃがいも炒めを香ばしくカリカリに仕上げる秘訣はここにあります～～このステップが非常に重要です！

4. じゃがいもが黄金色になるまで揚げます（揚げる量はお好みで、硬めでも柔らかめでも大丈夫です:)、じゃがいもは簡単に調理できますよ～）

5. 準備：フライパンに油を少し残し、中火で熱し、胡椒を加えて香りが出るまで炒め、乾燥唐辛子、ニンニク、みじん切りの生姜、ピーマンの細切りを加えます。ヒント：実は、この時点ですでにフライドポテトは美味しいです。フライパンに戻したくない場合は、ケチャップを直接塗ったり、コショウと塩を振りかけたりすることもできます。自分の好みに応じて、カリカリのフライドポテトはさまざまな味を味わうことができます~~

6. フライパンに戻し、最後にフライドポテトを加えてしばらく炒め、塩とチキンエッセンスを加えて味付けし、出来上がりです。

今日ご紹介したフライドポテトを見て、作り方がわかったかと思います。編集長は、よりおいしい料理を作るために、必要に応じて材料を準備することをお忘れなくとお伝えしたいと思います。