ミートパイの作り方

シンプルで簡単に覚えられる料理は、現代人が料理をする動機です。ミートパイという料理は、大衆の味覚を満足させるだけでなく、時間の要件も満たしているので、長い間待つ必要がありません。香り豊かな白米とスープを添えれば、人生が本当に楽しくなります。

1. ボウルに250gの低温水を注ぎ、4gのイーストと20gの砂糖を加えて手で軽くかき混ぜ、400gの小麦粉と4gのベーキングパウダーを加えてかき混ぜたイースト水にふるい入れます。砂糖を加えることでイーストに栄養を与え、イーストの活動を十分に刺激し、生地の発酵時間を短縮することができます。

2. 生地を手で優しく掴み、小麦粉とイースト水が完全に混ざり合って均一になるようにします。

3. こねた生地をラップで覆い、50分間発酵させます。

4. 次に、柔らかい油菓子を作りましょう。容器を用意し、小麦粉 100 グラムを加え、次に植物油 65 グラムを注ぎ、少量の胡椒粉と少量の塩を加えます。胡椒粉は風味を高めるために使用され、流動性のあるペーストになるまでかき混ぜます。最初は薄く、しばらくすると粘り気が出てきます。

5. 後は具材を混ぜるだけ！私がリストした順序で追加します (ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)、豚バラ肉のミンチ 250 グラムを用意し、生姜粉末 6 グラム、塩 5 グラム、チキンエッセンス 2 グラム、コショウパウダーを少し加え、みじん切りにしたネギを入れ、植物油 25 グラムを振りかけ、最後にごま油を少し加えて風味を高めます。

6. 準備完了です。生地を50分間発酵させます。ふわふわで軽い生地になります。カットすると、密度が高く均一な蜂の巣状になり、非常に安定した発酵状態になります。

7. 生地を並べて少し空気を抜き、厚さ約 0.5 cm の長方形の生地シートに伸ばし、柔らかい油を均等に塗ります。

8. 生地に刷毛を塗った後、ケーキの層がはっきりするように、乾いた小麦粉を均等に振りかけます。上から下へ、つまり、体に近い部分に向かって巻き上げます。最後に、麺棒を使って端を押して薄くします。端をきつく締めるために、水を少し塗ることもできます。

9. 丸めた生地は細長い帯状になります。つなぎ目を上にして生地を押し、表面を測ります。親指と人差し指で同時に長い生地をつまんで折ります。細長い帯状に引っ張り、上図のように端を閉じます。

10. 生地の両端をつまんで少し外側にひねり、キャンディーのようにひねって中央に向かってひねります。次に、手のひらを使って生地を円を描くように優しく押し、均一な厚さのケーキを作ります。

11. 包み始めます。私は左利きなので、左利きであることは気にしないでください。右手で生地を持ち、左手でスプーンを使って生地に餡を入れ、同時に右手で生地を持ち、左手で餡を圧縮し、片手で生地をつまんで平らな団子の形にし、左手で内側に押し込み、一気に締め、手のひらで軽く押します。

12. すべてが終わったら、麺棒を使って丁寧に伸ばして形を整えます。

13. ベーキングトレイを用意し、上火で260度、下火で200度で約10分間焼きます。両面が黄金色に焼けたカリカリのミートパンケーキの完成です。ベーキングトレイに油を塗る必要はありません (ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)。塗ると煙が出ます。 。焼きたてのカリカリミートパンケーキをご覧ください。お腹が空いてきましたか？食べましょう、親愛なる友人たち！

家庭料理をもっと食べることは健康に良いです。肉パンケーキの作り方はシンプルで覚えやすいです。食べたいときにいつでも作ることができます。材料も一般的で、自分の好みに合わせて味付けを加えることができるので、好き嫌いの多い食通の要望にも応えられます。