辛くて酸っぱい緑豆パウダーの作り方

毎日勉強や仕事を頑張っているあなたにとって、遊ぶことと食べることは一番の楽しみです。遊ぶ場所や食事をする場所はたくさんありますが、おいしい食べ物を食べられる場所はほとんどありません。やみくもに検索するよりも、自分で検索したほうがよいでしょう。次に、辛くて酸っぱい緑豆パウダーの作り方を紹介します。

1. 緑豆澱粉、塩、水、きゅうりの千切り、赤唐辛子の千切り、揚げラー油、胡椒油、ニンニクのみじん切り、バルサミコ酢、生醤油、ごま油、チキンパウダー。

2. まず緑豆澱粉に塩1グラムを加え、次に水200mlで薄めてよくかき混ぜ、後で使用するために20分間放置します。

3. 実用的な道具としては、小さなフライパン、少し大きめのスープ鍋、冷水を入れた洗面器などがあります。

4. 鍋の水が沸騰したら、小さめのフライパンの底を火にかけて予熱します。

5. 緑豆ペーストを20分間置いてから、もう一度かき混ぜます。スプーン1杯のペーストを小さなフライパンに注ぎ、よく振ります。

6. 生地を振った後、フライパンの底を沸騰したお湯に浮かべます。お湯の中の水が転がらないように注意します。弱火にして、水が泡立つようにします。

7. フライパンの中の生地が熱くなり、少し固まって流れなくなったら、すぐに適量の熱湯を注ぎます。そうしないと、生地の表面が乾燥してひび割れてしまいます。熱湯を注いだ後、生地は徐々に白から透明に変わります。

8. ライスヌードルが透明になるまで茹で上がったら、すぐに取り出してフライパンを冷水の入った洗面器に入れて冷まします。

9. フライパンを冷水の入った洗面器に浸した後、手でライスヌードルを水の中で剥がします。水の中にあるので、ライスヌードルが剥がれやすく、ライスヌードルをそのまま美しく保つことができます。

10. 次に春雨を冷水に浸し、置いておきます。

11. 上記の方法でライスヌードルを1つずつ作ったら、きれいな水で洗い、取り出して細切りまたはスライスに切ります。好きな形に切ってください。（ライスヌードル5枚を湯通しするのに5〜6分しかかかりません。基本的に1分に1枚なので、とても早く作れます）。

12. 春雨を切って置いておきます。

13. 次に、お好みに応じてソースを混ぜます。ボウルに塩、チキンパウダー、バルサミコ酢、生醤油、ごま油を数滴入れてよく混ぜ、次にラー油、コショウ油、ニンニクのみじん切りを加えてよく混ぜます。

14. 切った緑豆春雨をお皿に並べ、用意しておいたソースをかけます。

15. きゅうりの千切りを散らして盛り付けます。食べるときによく混ぜます。

おいしい料理はレストランで食べるだけでなく、自分で作ることもできるということを覚えておいてください。上に辛酸っぱい緑豆粉の作り方を詳しく紹介しました。保存しておいて、機会があれば作ってみてください。