牛骨マッシュルームスープ

ストレスがたまっている、食生活が不規則である、健康状態が良くないといった不満を訴える人は少なくありません。実際、休んでいるときには料理を習って、週末に自分にご褒美を与えることもできます。次にご紹介するのは、牛すね肉とキノコのスープです。ぜひ時間を見つけて作ってみてください。

1.1 様々なキノコを洗って、後で使用するために細かく切ります

2.2 骨を洗って湯通しし、余分な血と脂を取り除く

3. 鍋に十分な量の水を注ぎ、適量のネギ、生姜、胡椒を加えて強火で沸騰させ、沸騰したら湯がいた牛すね肉の骨を加え、酢を少し注ぎます。

4. 骨付きのキャセロールが再び沸騰したら、キノコをいくつか加え、鍋に蓋をして弱火で約60〜75分間煮ます。

5. 時間が来たら残りのキノコを加え、適量の塩を加えて15～20分ほど煮込みます。

6. 食べる10分ほど前にクコの実を加える

今回ご紹介する牛骨とキノコのスープは、絶対に食べるべき美味しいスープです。ぜひ作って、あなたの味覚を満足させてください。