さつまいもと卵の手打ち麺の作り方

美しく充実した子供時代は、必ずその人の人生に影響を与え、促進効果をもたらします。もちろん、子供時代の思い出には母親が作った食事も含まれ、それは私たちにとって最も美しい思い出です。しかし、今は一人で外にいて、それを習いたいのですが、うまくできません。この問題を解決するために、今回はさつまいもと卵の手巻き麺の作り方をご紹介します。

1. 200～210グラムの水に塩3グラムとアルカリ1/4スプーンを加え、溶かした後、400グラムの小麦粉に注ぎます。生地が滑らかになるまで10分間こねます。冷蔵庫に1時間入れます。取り出してさらに10分間こねます。生地を平らにします。松葉杖を使用して麺状に切ります。

2. こねた生地を冷蔵庫に1時間置いてから取り出し、さらに10分間こねます。生地を丸い扇形に平らにします~~

3. 松葉杖を使って麺を切ります。

4. 洗った生のニンニクをみじん切りにし、醤油、酢、ごま油、チキンエッセンス、ラー油などのソースを加えます。

5. 麺を沸騰したお湯に入れて、柔らかくなるまで茹でます。その後、洗ったほうれん草、もやし、目玉焼きを加えます。

6. 上にあるよ〜

おいしい中華料理は、いくら食べても飽きないし、すべてを説明することもできないほど、多種多様です。私が皆さんにご紹介したいのは、ユニークな手巻きサツマイモと卵の麺で、自宅で作ってみるのにぴったりです。