アーモンドシュガーアプリコットクッキーの作り方

多くの場合、私たちは仕事が終わった後においしい食事を楽しむことができるので、料理ができる親戚がいることをうらやましく思います。他人を羨むより、自分で作ったほうがいいでしょう。以下では、アーモンドキャンディアプリコットクッキーの作り方をご紹介します。

1.12 アーモンドキャンディーを少し前に冷蔵庫に入れておき、おろし金で粉状にします。マジパンが柔らかくなるまで暖かい場所に置いておきます。この方法は少し面倒だと思いますが、一番簡単な方法です。アーモンドキャンディーが柔らかすぎると、こすり落とすのは不可能だし、硬すぎたり、粉になるまでこすり落としたりしないと、ペースト状に潰したいときは泣きながらやらないといけないし… 教訓を得ました%>_

2.21 すりおろしたアーモンドキャンディーに卵白半分、レモンの皮、粉砂糖を加えます。卵白の半分はコントロールが難しいため、粘着テープ 1 杯に卵白の約 2/3 が含まれている可能性があります。したがって、アーモンドシュガーをもう少し追加する必要があります。まずはスプーンでざっと混ぜます。

3. 次に電動泡立て器で均一なペーストになるまで混ぜます。

4. アーモンドの角をボウルか皿に注ぎます。

5.1 アーモンドの角に転がします。粘り気がなくなったらボール状に丸めます。

6.2 手を濡らし、小さじ1杯分の生地を小さじですくい取り、大まかにボール状に丸めます。

7. ベーキングペーパーを敷いた天板に並べ、手で直径4cmくらいの円形になるように押します。分量に合わせて伸ばし、薄くなりすぎないように注意します。最も便利な方法は、まずボールをすべて並べて、手を洗って濡らしてから押し始め、真ん中に穴を開けますが、完全に押し通さないようにすることです。 160度に予熱したオーブンに入れて約12〜15分間焼きます。

8. ボウルにリンゴペクチン小さじ半分を入れ、レモン汁小さじ1杯を加えてよく混ぜます。

9. アプリコットジャムを適量（約75g）取り、ジャムが固まらないようにふるいにかけます。

10. よくかき混ぜます。ある程度の粘度が必要です。そうでないと、パンケーキの上にしばらく留まりません。

11. クッキーが焼き上がったら、ベーキングトレイに置いて少し冷めるまで待ちます。

12. ティースプーンを使って、手順 10 で作ったアプリコットジャムをクッキーの中央の穴に入れ、完全に冷めるのを待ってからベーキングペーパーからはがします。

編集者によるアーモンドキャンディアプリコットクッキーの詳しい紹介を注意深く読めば、きっと基本的な作り方をマスターできるでしょう。しかし、おいしい料理を作るのは簡単ではなく、絶え間ない努力が必要です。もちろん、あなたは高い理解力と強力な実践力を持っているので、短時間で最高においしいものを作ることができるかもしれません。