ごま油蒸し卵の効能

ゆで卵は味も良く、体にも良いので、多くの人がゆで卵を食べるのが好きです。卵を食べるときに少し乾いた感じがしたら、卵を食べるときにごま油を少し加えて味付けすると、味が良くなり、飲み込みやすくなります。では、ごま油蒸し卵にはどのような効果があるのでしょうか？

ごま油蒸し卵ダイエット療法について聞いたことがない人も多いかもしれません。ごま油は調味料として、スープ鍋や麺類に入れて使う人も多いです。しかし、ごま油で卵を蒸すという調理法については、知らない人も多いのではないでしょうか。ごま油と卵の個々の機能と効果、そして栄養価の問題だけを知っている人は多くありません。次に、ごま油蒸し卵とごま油蒸し卵の食事療法についてお話しします。

ごま油を使った蒸し卵の作り方

ごま油蒸し卵ダイエット療法は、ほとんどの人にとって馴染みのないものです。ごま油を定期的に摂取すると、毛細血管の透過性を調節し、体の組織の酸素吸収能力を高め、血液循環を改善し、生殖腺の発達を促進し、老化を遅らせ、若さを維持することができます。そのため、ごま油は食用性が高く、栄養価も高い優れた食用油です。卵の栄養価も非常に高く、タンパク質、脂肪、ビタミン、カルシウム、鉄分など、人体に必要な元素やミネラルが豊富に含まれています。ごま油蒸し卵は栄養価が高く、作り方もとても簡単な料理です。次はごま油を使った蒸し卵の作り方を紹介します。

材料: 卵、塩、ごま油、ネギ

練習する：

1. ボウルに卵を割り入れ、塩を少々加えて、箸で均一になるまで混ぜます。

2. 次に適量の水（一晩おいたお湯またはぬるま湯を使用するのが最適）を加え、箸でかき混ぜ続けます。

3. 均一に混ぜた後、小さなスプーンで表面の泡を取り除きます。

4. みじん切りにしたネギを上に散らすか、ネギを省いて蒸します。

6. 火が通ったら醤油とごま油を加えてお召し上がりください。

ヒント:

1. 加熱しすぎるのが心配な場合は、蜂の巣状になるのを防ぐためにボウルをラップで覆うのが最適です。

2.卵のタンパク質は60～70℃で凝固します。蒸し焼きの際、火が強く蒸気が強いと卵液の外側の温度が急激に上昇し、内側と外側の温度差が大きくなります。内側の卵液が凝固すると、外側が脱水して蜂の巣状になります。