セロリ入り蒸しミートパイの作り方

100 人分の料理を作ると、主に調理方法の違いにより、味は 100 通りになります。しかし、料理の作り方が決まっていると、シェフのような味にできるのでしょうか？では、セロリ風味の蒸し肉パテの作り方をお教えします。

1. ホタテとエビを解凍する

2.121 白玉茸の根を取り除き、きれいに洗う

3.212 冷凍チキンスープを切って解凍する

4. 鍋にピーナッツオイルを少し入れ、白玉茸を炒め、玉ねぎと生姜を加えて炒め、チキンスープと塩を加えて味を整えます。

5. 揚げた白玉茸をボウルに入れ、ソースに浸します。

6.1 セロリの根と葉を取り除き、洗って刻む

7.2 豚肉をペースト状に切り、生姜、醤油少々、チキンスープを加え、最後に水で薄めた片栗粉を少々加えて一方向にかき混ぜます。

8. エビの頭と皮を取り除き、筋を取り、きれいに洗って切り分け、ホタテ貝と一緒にマリネし、少量の塩と白ワインを加えます。

9. 赤ピーマンとネギをみじん切りにする

10. セロリのみじん切り

11. みじん切りにしたセロリとひき肉を加え、塩を加えてよく混ぜ、新鮮なホタテ、少量のコショウ、ごま油を加えてよく混ぜます。

12. 混ぜ合わせたフィリングをボウルに注ぎ、スプーンで滑らかにします。

13. 最後に白玉茸を加えて中火で約10分蒸します。時間は具材の量によって異なります。蒸した後は箸で火の通り具合を確認できます。

14. 鍋にチキンスープと少量の水を加え、沸騰させます。赤唐辛子を加えて沸騰させます。塩で味付けします。

15. 煮立ったスープを蒸した肉の具に注ぎ、みじん切りにしたネギを少々散らします。

セロリ入り蒸し肉パテの作り方の詳細な手順を紹介しましたが、あなたの異なる理解に基づいて独自の革新的な変更を加えることができます。あなたの革新と変化によって、この料理は間違いなくさらに完璧なものになると信じています。