骨スープは何を補いますか?

市場に肉を買いに行くと、豚肉の横に大きな生の骨が必ず見られますが、その大きな骨はスープを作る以外に使い道がないようです。家に小さな子供がいる親は、特に子供のために大きな骨のスープを煮込むのが好きです。大骨スープのスープもとても美味しいです。大骨スープをたくさん飲むと栄養が補給できるだけでなく、人の味覚も高まります。大骨スープを飲むと人体にどのような栄養補給効果があるのでしょうか？

骨スープを飲むとどんなメリットがありますか？

骨スープを飲むことの利点は次のとおりです。

1.アンチエイジング。血液中の赤血球と白血球は骨髄で形成されます。加齢とともに再生細胞の機能が衰え、体の代謝に影響を及ぼします。骨にはコラーゲンが含まれており、血液細胞の生成機能を高めることができます。したがって、骨スープを飲むと老化を防ぐことができ、10代の若者の骨の成長にも有益です。

2.味よし、スープよし、美味しい！あっさりしていて脂っこくない、清熱・解毒スープのご紹介です。

美味しくて栄養たっぷりの骨スープの作り方：

1.肋骨などの骨を細かく切り、レンコンを細かく切り、ニンジンを細かく切り、適量のナツメを加えます。

2.リブを冷水に入れ、強火で沸騰させます。(リブの血を抜くには冷水が必要です。) 沸騰したら、泡を取り除き、2 分間加熱し、鍋から取り出して後で使用します。

3.レンコン、ニンジン、ナツメ、ショウガのスライス、湯がいた豚バラ肉を鍋に入れ、適量の水を加え、強火で沸騰させ、弱火で50分煮込みます。時間が経ったら、調味料、塩、コショウを加えてよく混ぜ、風味を高めるためにコリアンダーを加えます。ヘルシーで栄養たっぷりのレンコンと豚バラ肉のスープが完成しました！

カルシウム補給のための骨スープの作り方

骨スープ法：

1.トウモロコシ 2 本、乾燥キノコ 8 個、骨 2 本、生姜 4 枚、ネギ 1 本、コショウの実 1 つかみ、クコの実 1 つかみ、料理酒適量、塩、コショウを用意します。

2.次に骨をきれいにし、鍋に冷水を入れてしばらく茹で、取り出してきれいな水で洗い、玉ねぎと生姜をきれいに洗って切り、乾燥したキノコを水に浸してスライスに切ります。

3.トウモロコシを細かく切り、骨を鍋に入れ、玉ねぎ、生姜、胡椒を加え、きれいな水を注ぎます。沸騰したら、泡を取り除き、胡椒を取り除き、料理酒を注ぎます。

4.最後にトウモロコシ、マッシュルーム、クコの実を加え、中火から弱火で 90 分から 2 時間煮込み、塩とコショウを加えて味を調えます。