良質な魚の栄養価と効能

鰻は黄鰻とも呼ばれ、皆さんにとても馴染み深いものですが、見た目が蛇に似ているため、怖くて食べられないという人も多いです。実は、黄鰻の栄養価は非常に高く、普通の魚よりも高く、特に男性の性機能障害に良い効果があります。調理方法もいろいろあり、味も美味しいです。では、黄鰻の栄養価と機能は何でしょうか？

ウナギの栄養価

1. DHAとレシチン

うなぎには、人体のさまざまな臓器や組織の細胞膜の主成分であるDHAやレシチンが豊富に含まれており、脳細胞には欠かせない栄養素です。アメリカの実験研究データによると、レシチンを定期的に摂取すると記憶力が20％向上するそうです。そのため、うなぎを食べると脳に栄養を与え、体を強くする効果があります。

ウナギはDHAとレシチンが豊富

2. 「ウナギエレメント」

含まれる特殊物質「うなぎ成分」は血糖値を下げ、調整する働きがあり、糖尿病に優れた治療効果があります。また、脂肪分が非常に少ないため、糖尿病患者にとって理想的な食品です。

3. ビタミンA

うなぎにはビタミンAの含有量が非常に多いことをご存知ですか？ビタミンAは目に良く、視力を改善し、皮膚膜の新陳代謝を促進します。