ミートソースの作り方

人生は長くも短くもありませんが、食事は日々の生活に欠かせないものです。よく食べれば気分も良くなります。気分が良ければ、身体も自然に健康になります。もちろん、この健康法の前提は自分で食事を作ることですので、私に従って肉のソースの作り方を学んでください。

1. 新鮮な豚バラ肉を大きめに切り、水に入れて茹でます。生姜のスライスを加えます。

2. 中の赤みがなくなるまで煮て、水を切って冷まし、小さく切る

3. 皿に盛り、白ワインで30分ほど漬け込み、醤油と薄口醤油で1時間漬け込む

4. フライパンに少量の油を入れ、生姜を炒めます。マリネした豚バラ肉を油が出てくるまで炒め、冷水、塩、MSG、チキンエッセンスを加えます。より濃い色にしたい場合は、醤油、シナモン、スターアニス、月桂樹の葉、塩、ネギ数本を加えます。中火で30分煮込み、その後強火でかき混ぜてソースを集めます。

ソースをかけた肉料理の具体的な作り方を読んだ後、少し複雑に感じるかもしれませんが、これは本当にあなたのこだわりです。料理に打ち込めばすぐに完成すると思います。