一つの果物から無数の珍味が生まれた

実は梨の食べ方にはさまざまな方法があり、正しい食べ方をすれば人体に計り知れない恩恵をもたらします。

氷砂糖で煮込んだ梨 - 熱を取り除き、肺を潤し、肌を美しくし、熱を下げる

材料: 梨1個、氷砂糖少々

作り方：1）梨を洗って皮をむき、上部を蓋として切り落とし、ナイフとスプーンを使って真ん中の芯をくり抜きます。2）真ん中に氷砂糖を入れ、蓋をして、加工した梨を深皿またはボウルに入れます（蒸した梨からは甘いスープがたくさん染み出すので、蒸すときは深めの容器を選ぶのが最適です）。3）最後に蒸し器に入れて、梨が完全に柔らかくなるまで1.5〜2時間蒸します。とても簡単で美味しいです〜 4) 梨の芯をくり抜くのが面倒な場合は、梨を洗って皮をむき、種を取り、大きめに切ってボウルに入れ、氷砂糖を加えて蒸し器で柔らかくなるまで蒸してください。お好みに応じて、梨の角切りを蒸し器やキャセロールで保存したり、炊飯器で蒸したりすることができます。

秋の梨ペースト - 肺に栄養を与え、心を落ち着かせる

材料: 秋梨5個、羅漢果1個、氷砂糖少々、生姜少々、蜂蜜100ml

作り方：1) 材料を準備します 2) 秋の梨を洗って皮をむき、おろし金を使って梨のピューレと梨ジュースを取ります 3) 梨のピューレと梨ジュースをキャセロールに入れ、氷砂糖を加えます 4) 古い生姜の千切りを加えます 5) 羅漢果を手でつぶし、加えます 6) 強火で沸騰させ、弱火で 30 分間煮ます 7) ガーゼまたはふるいを使って、キャセロールに残った梨のピューレ、細切り生姜、羅漢果の残渣を注ぎ出します 8) 濾したジュースを鍋に戻し、蓋を開けたまま弱火で煮続けます 9) 鍋のジュースがとろみをつけ始めるまで煮込み、木べらでジュースがとろみと粘り気が出るまで絶えずかき混ぜ、火を止めます 10) 火から下ろし、温かくなるまで冷まし、蜂蜜を加えて均一にかき混ぜ、密閉容器に保存します。スプーン一杯分を取り、温かい水に混ぜてお飲みください。

赤ワインと洋ナシ – 美容製品

材料: 梨3個（約380g）、赤ワイン400ml、白砂糖120g、レモンスライス3枚、赤ワイン50ml（梨調理用）、澱粉1.5g

作り方：1) 梨の皮をむいて鍋に入れます。砂糖とレモンスライスを加えて軽く混ぜます。赤ワインを注ぎます。 2) 中火で沸騰させます。 2) 弱火にして、赤ワインが元の量の約半分になるまで30分間煮ます。 3) 火を止め、容器に梨を入れ、梨を茹でた時に使った赤ワインを注ぎ、一晩浸します。食べる前に、赤ワインソースをかけてもいいです。梨を煮た赤ワイン50mlと澱粉1.5gを加えて混ぜて沸騰させ、濾して表面に注ぎます。

栄養豊富な熟した梨 - 肺に栄養を与え、咳を和らげ、肝臓に栄養を与え、心臓に良い

材料: 梨500g、小豆少々、トウキ少々、バイモ少々、氷砂糖少々、キンモクセイソース少々、ナツメ少々

方法：1）材料を準備し、梨、ナツメ、小豆、薬材を洗います。 2) 梨の皮をむきます。 3) 底から種を掘り出します。 4) 鍋に入れる。 5) 赤い日付を追加します。 6) Angelica dahurica と Fritillaria cirrhosa を加えます。 7) 小豆を加える。 8) 十分な量のきれいな水を加えます。 9) 沸騰したら中弱火で2時間煮ます。 10) 火を止めて氷砂糖を加えます。 11) 好みに応じてキンモクセイ蜂蜜を加える。

赤いナツメと白いキノコの煮込み梨 - ツバメの巣に匹敵する美容製品

材料: ナツメ数個、シロキクラゲ100グラム、雪梨1個、氷砂糖50グラム

作り方：1）シロキクラゲを柔らかくなるまで浸し、洗って細かく裂き、大きな赤いナツメを半分に切り、梨を洗って細かく切ります。2）きれいな鍋に水の2/3を注ぎ、シロキクラゲ、赤いナツメ、梨を加えて蓋をし、強火で沸騰させます。3）強火で沸騰したら弱火にし、蓋の側面に切り込みを入れ、弱火で30分煮ます。4）10分後、氷砂糖を加えて氷砂糖が溶けるまで煮て、火を止め、冷ましてからお召し上がりください。

氷砂糖とスノーペアチキン - 口の渇きはもう解消

材料: 鶏もも肉 1 本、梨 1 個、油少々、塩少々、生姜 6g、ネギ 8g、水少々、氷砂糖 6～7 カップ

作り方：1）鶏もも肉を洗って切り分け、湯がきます。梨は皮をむいて芯を取り、切り分けます。2）フライパンに油を入れ、60％熱くなったら氷砂糖を加え、弱火でゆっくり溶かします。3）みじん切りにした生姜と玉ねぎを入れ、香りが出るまで炒めます。4）鶏肉を加え、色がつくまで炒めます。鶏肉がかぶるくらいの水を加えます。5）強火で沸騰させ、弱火で30分以上、鶏肉に火が通るまで煮込みます。6）最後に梨を加えます。7）ソースが染み込むまで強火で炒め、味付けしてお召し上がりください。