五つのナッツが入った広東風月餅の作り方

仕事が忙しくなると、自炊への興味が薄れ、お腹を満たすために毎日外食する人が増えています。しかし、その結果、健康状態が悪くなり、病気にかかりやすくなります。五穀入りの広東風月餅は簡単に作ることができ、体の抵抗力を高め、健康を維持するのに役立ちます。

1. 自家製転化糖シロップ。

2. 転化糖シロップ、石鹸水、コーン油をよく混ぜます。最後に中力粉を加え、下図のように粒子がなくなるまでかき混ぜます。 2〜3時間発酵させます。生地が極端にべたついていなければ、発酵は良好です。生地を少し切り取って確認します。

3. 生地が膨らんだら、15等分くらいに分けます。 1回分は皮1枚あたり20グラムです。

4. 自家製の5種類のナッツのフィリングを30グラム取ります。包むときは、具材に沿ってゆっくりと生地を押し上げるようにしてください。

5. 好きな花を一輪取ります。

6. 生地の表面に必ず小麦粉を薄く塗ります。

7. この花の部分は完成しました。レシピの2倍の量を作りました。月餅の表面に少量の水を吹きかけ、オーブンを180度に予熱し、形を整えて6分ほど焼きます。焼き上がったら少し冷まして、表面に卵液を塗ります。

8. 卵液を塗った後、オーブンをあらかじめ予熱し、180度で約15分焼きます。出ました。

9. 繰り返し作った2枚目のお皿です。お気に入りの花びらを乗せてみました。

10. 上記の手順に従います。

11. これは別の花のピースで作られた 2 番目のプレートです。私は色彩テストに2分間欠席しました。少し遅い時間なので、月餅を焼くときはぼんやりせず、火のそばにいてください。

12. この菊模様が好きです。とても素敵です！

13. 焼きたての月餅は非常に硬く、油を吸収するのに約2〜3日かかります。もちろん、普通の月餅とは速度が異なります。五穀月餅は油を吸収するのにもう少し時間がかかります。

14. 冷めたら、一つ切り開いて見てください。松の実とカシューナッツの風味がたっぷりです。油が回復するまで約2日間待ってから食べてください。

自宅で料理をすると、家全体が寂しく感じなくなります。五穀広東月餅の作り方はとても簡単です。さっそく作って、おいしい味を楽しんでみましょう。