ココナッツクリスピームーンケーキの作り方（オーブンで作らない）

祭りには肉や魚がつきもので、肉なしでは生きていけない親戚もたくさんいます。料理の腕を磨き、ココナッツのクリスピー月餅（オーブンで作らない）の作り方を学べば、祭りごとに自分で作ったおいしい料理を食べることができます。この料理を作るのは難しくありません。技術を習得し、十分に考えれば、食卓で家族に喜ばれることは間違いありません。

1. オイルスキンとショートブレッドの材料をそれぞれ量り、均一に混ぜ合わせ、保存袋に入れて30分ほど置いておきます。

2.このように置いておく

3. 次に、フィリングを作ります。以下は別々に用意して計量する材料です。

4. 次に、バターを溶かして液体にします。

5.粉砂糖を用意し、卵、新鮮な牛乳、

6. 粉砂糖をバターに注ぎ、バターの大きな部分が現れるまで混ぜます。

7. 卵を注ぎ入れ、均一な速度で再度混ぜる

8. 牛乳を加える

9. ココナッツフレークを加える

10. 飾りとして少し刻んだクランベリーを加え、かき混ぜてボール状に丸めます。

11.この時点で、オイルスキンとオイルショートブレッドを均等に分けることができます。ここでは、1個あたり約40gの20個の小さな部分に分けます。

12. 次に、写真のように生地をパンケーキの形にこねて、中にペストリーを包みます。

13. ボール状に丸める

14. 残りの作業は前の手順と同じ方法で繰り返します。

15. 麺棒を使って伸ばします

16. 優しく内側に巻きます

17. 下記のように

18. 類推

19. 先ほど丸めた生地をもう一度舌の形に丸めて休ませます。

20. 10～15分ほど放置した後、具材を包み始める。

21. 以下のいずれかの手順を実行します。(内側にピンチします)

22. こねるときは、真ん中と薄い端の厚さに注意し、用意したフィリングを加えます。

23. 丸い形になるようにこね、それぞれ前の手順を繰り返します。

24. フライパンを置き、平らにします。火加減に注意しながら、裏返して揚げます。（注：平らなノンスティックフライパンでも使用できます。今回は18：8メディカルスチールクイーンスチールフライパンを使用しました）

25. 完成品は以下の通り。もちろん、同じようにオーブンに入れて卵黄クリスプを作ることもできます。

ココナッツクリスピームーンケーキ（オーブンで作らないもの）を作るコツを学びましたか？実は作り方は決まっていません。自分の創意工夫で他の新鮮な材料を加えることで、より美味しくすることができます。