日本のシフォンケーキの作り方（6インチ）

味も色も良く、素早く作れる日本のシフォンケーキ（6インチ）を作るには、どのようなスキルを習得する必要がありますか？恐れることはありません。実は、日本のシフォンケーキ（6インチ）の作り方はとても簡単です。調味料をあまり加えず、食品本来の風味を残してください。最後にコリアンダーとみじん切りのネギを加えると、味がさらに良くなります。

1. オーブンを180°に少なくとも10分間予熱します。牛乳、サラダ油、上白糖20gを均一に混ぜます。

2. 均一に混ぜたら、卵黄を加え、泡立てないように混ぜます。

3. 均一に混ぜたら、低グルテン小麦粉をふるいにかけて混ぜ合わせます。

4. 卵黄ペーストを均一に混ぜる

5. 卵白にレモン汁を少し加えて泡立て、魚の目玉状にします。上白糖とコーンスターチを混ぜて卵白に3回加え、泡立て器で湿らせます。

6. 卵白の1/3を卵黄ペーストに加え、よく混ぜます（円を描くように混ぜないでください）

7. 均一に混ぜた後、すべてを卵白に注ぎ、均一に混ぜます（円を描くように混ぜないでください）

8. 均等に混ぜた生地を6インチの型に流し込み、180°で30分間焼きます。オーブンから取り出したら、裏返しにして冷まします。

レストランの料理は美味しいのですが、衛生面で問題があるかもしれません。日本のシフォンケーキ（6インチ）は簡単に作れるので、自宅で作って衛生面も安心です。