ウズラの卵とアマランサスの煮込みの作り方

ウズラの卵とアマランサスの料理を作るときは、必要な材料を準備し、調味料が十分であることを確認する必要があります。玉ねぎ、生姜、ニンニク、コリアンダーを使用する必要があります。食べる前に醤油、酢、料理酒を加えると、風味が引き立ち、豊かになります。これがこの料理の豊かな風味の鍵です。食べた後、みじん切りにしたネギを料理に散らします。

1. 卵を茹でて冷水に浸し、殻をむいて、適量の塩、薄口醤油、13種類のスパイスで10分間マリネします。

2. マリネしたウズラの卵にコーンスターチをまぶします。

3. 油を熱し、ウズラの卵を炒めます。

4. 黄金色になるまで揚げて置いておきます。

5. アマランサスを洗います。

6. 油を熱し、アマランサスを炒めます。しんなりしたら、ニンニク 2 片を加えて炒め、小さなボウルに水を入れてアマランサスを煮ます。アマランサスが柔らかくなったら、適量の塩を加え、まんべんなく炒めて出来上がり。揚げたウズラを皿に盛り、赤唐辛子を添えます。

7. 完成品イメージ

豪華なウズラの卵とアマランサスのシチューは、あなたに違った新鮮な生活をもたらします。時々このような料理を作ると、強い幸福感に満たされ、家族もとても幸せになります。