ヨモギ入り緑餅の作り方

健康的な食事をしてこそ、私たちの体は真に健康になります。面倒を恐れて自炊をしたくないために、外食を続けて健康を害してしまうのはもったいないです。ヨモギの緑おにぎりの作り方は比較的簡単で面倒なことではないから、心配しないでください。

1. ヨモギの根茎を取り除き、柔らかい葉を残し、鍋に水を沸かし、沸騰したお湯で葉を茹でます。

2. その他の材料を計量します。

3. 湯通ししたよもぎに約150mlのお湯を加え、ミキサーに入れてペースト状にします。その後、2つの粉末を混ぜたものを注ぎ、よく混ぜます。生地が乾燥しすぎているようであれば、さらにお湯を加えてください。

4. 生地を均一に練った後、油20グラムを加えて均一に混ぜます。

5. 箸でかき混ぜるのはなかなか難しいので、使い捨て手袋をはめて手でかき混ぜたり、絞ったりすると便利です。

6. 生地を滑らかになるまでこねます。鍋に水を沸かし、生地を入れたボウルを入れて強火で蒸し器で蒸します。

7. 生地が沸騰し始めてから時間を計ります。5分後に生地ボウルを取り出し、菜箸で均一になるようにかき混ぜます。その後蒸し器で蒸し続けます。

8. 生地が均一に混ざり、濃い緑色になるまで手順 7 を 2 回繰り返します。このプロセスには約 20 分かかります。その後、火を止めて冷まし、後で使用するようにします。

9. あらかじめラップを小さく四角く切っておき、生地を人肌くらいまで冷まします。使い捨て手袋をはめて生地をひとまとめにし、あらかじめ切っておいたラップの真ん中に置き、手で生地を平らにします。

10. あんこを生地の真ん中に絞り入れ、ラップの四隅を持ち上げて締めます。

11. このような場合、締められていない隙間を見つけたら、ラップを緩めて再度締め、隙間のところでラップを締めてください。

12. 美しい青団

13. プリンセスと一緒にもう一枚写真を撮ります。

よく食べると人生は良くなります。適当に食べるのはよくありません。ヨモギの緑おにぎりの作り方はとても簡単で、ほとんどの人の好みに合うでしょう。