ごまパンの作り方

「災いは口から来る、災いは口から来る」という古いことわざは、非常に意味があります。なぜなら、最新の医学研究により、人体の病気の大部分は「食べること」によって引き起こされることが判明しているからです。ですから、健康のためには、健康的な食事をしなければなりません。健康的に食事をするには、自分で料理をするのが一番です。では、ごままんじゅうの作り方を私から学んでください。

1. パン焼き機は Petrus PE8020Aug、オーブンは Changdi CKF-30U です。バター、卵液、黒ゴマ以外の材料をすべてパン焼き機に入れて、ヨーロピアン ブレッド設定で 10 分間かき混ぜます。

2. 生地がざっくりとした厚い膜状になったら、バターを加えて10分間かき混ぜます。

3. バターが完全に吸収されたら、ゴマを加える

4. ゴマ生地に混ぜる

5. この時、連続作業によりパン焼き機は熱くなっています。生地を取り出し、フィルムが引き出せる膨張段階に達するまで手で200～300回叩きます。

6. バケツに入れて2倍の大きさになるまで発酵させる（私は昼寝中にエアコンの効いた部屋で80分ほど発酵させました）

7.膨らんだ生地をしばらくこねて空気を抜き、形を整えます。

8.オーブンに入れ、発酵モードに調整し、2次発酵を行います。湿度を保つために、沸騰したお湯を入れたボウルをオーブンに入れます。

9. 二次発酵が終わったら、卵液を塗り、160度に予熱したオーブンの下段中段に20分間入れます。時間が経ったら取り出して冷まします。

10. 完成品

この胡麻豚まんは本当に魅力的です。この記事を読むたびに、自分でも作ってみたくなります。皆さんはどう思いますか。