マーブルチーズケーキの作り方

9 時から 5 時までの仕事に息苦しさを感じていませんか?何年もの残業の後、文句を言うのも疲れませんか?お腹が空いたまま仕事を続けると、道端の屋台が恋しくなりますか？やめてください。道端で食べるのは不衛生です。自分で調理する方法を学んだほうがいいでしょう。それでは、マーブルチーズケーキの作り方をご紹介します。

1. クリームチーズが室温で柔らかくなったら、上白糖を加えて水で温めます（写真1）。クリームチーズが滑らかになり、粒状になるまでかき混ぜます。

2.1 お湯から取り出し、少し冷めるのを待ってから卵黄（図4、図5）を加えて均一に混ぜ、次に卵白（図6）を加えて、チーズペーストが均一になるまで泡立て器で混ぜ続けます。

3.2 牛乳（写真2）とコーンスターチをそれぞれ加え、泡立て器でよく混ぜる（写真3）

5. 型の底にアルミホイルを巻き、チーズペーストを型に流し込みます（写真7）。次に、小さなスプーンを使って表面にココアチーズペーストをすくい、つまようじで模様を描きます（写真8）。

おいしく食べたいなら、材料はとても重要です。今日はマーブルチーズケーキを紹介しますが、材料の選び方に注意する必要があります。興味があれば家に帰って材料を買ってきて作ってみてください。