ネギと卵とエビのボックスの作り方

ニラ、卵、エビの箱は栄養価の高い料理です。調理が簡単で、色鮮やかで香りがよく、おいしい料理です。味は塩辛くもなく薄味でもなく、すべてがちょうどいいです。この料理は食欲を増進し、消化を助ける効果があるようです。家に帰ったときにこのような料理を作ると、時間をつぶすのにも役立ちます。

1. 小麦粉に水と少量の塩を加え、滑らかな生地になるまでこねて膨らませます。

2.チャイブを摘んで洗い、水を切ります

3. エビを洗う

4. ボウルに卵を入れてよく混ぜます。

5. フライパンに油を入れ、油が熱くなったら卵を加えて炒めます（写真参照）。その後火を止めます。卵を加熱しすぎないようにしてください。

6. 揚げている間に、ヘラを使って卵を細かく切り、冷まします。

7. チャイブとエビを細かく切ってボウルに入れ、刻んだ卵を加えます。

8. フィリングに油を加え、水が出ないように最初にかき混ぜます。次に塩とチキンエッセンスを加えてよく混ぜます

9. 生地をもう一度こねて、大きめに切ります

10. 手のひらを使って生地を平らに伸ばし、丸い形に丸めます（薄く伸ばすと、焼きやすくなり、硬くなりません）。次に、その上に具材をのせます。

11. 次に半分に折り、中身が漏れないように開口部をしっかりとつまみます。

12. フライパンに油を熱し、箱を入れて弱めの中火でゆっくりと揚げます。

13. 片面を焼いて裏返し、両面がきつね色になるまで焼きます。

14. フライパンから取り出して皿に盛り付けます。食べる前に少し冷まします。温かい状態で食べるとよりおいしくいただけます。

料理をすることはとても楽しいことです。料理を始めたばかりのときに、ネギ、卵、エビの箱の作り方を学んだら、大きな達成感を感じるはずです。また、新しいスキルを習得できたのも良いことです。