ピーマンとベーコンのさまざまな調理方法

ピーマンとベーコンは実は最も一般的な組み合わせですが、その美味しさは一目瞭然です。ベーコンの芳醇な香りとピーマンの栄養は、いつも人々のよだれを誘います。これらの料理を自分で作れるようになれば、自然と美味しく健康的になります。

方法1:

主な材料: ベーコン、ピーマン

材料: ニンニク、コショウ、塩少々、油少々

1. ベーコンを70%火が通るまで焼き、取り出してスライスします（私の包丁の腕は関係ありません…）

2. ピーマンを細かく切り、フライパンを熱し、ピーマンをフライパンに入れて乾くまで炒め、フライパンから取り出して置いておきます。

3. 鍋に少量の油と胡椒を入れます。油が70%ほど熱くなったら、ベーコンスライスを加えて煮込みます。少し乾くと香りが立ちます。次にニンニクを加えて炒めます。次に乾燥したピーマンのスライスを加えて炒め続けます。この時点では、好みによります。ベーコンの塩気が足りないと思われる場合は、塩を少し加えることができます。そうでない場合は、塩を加える手順を省略できます。それから鍋から取り出して食べ始めます。

方法2:

主な材料: ベーコン、ピーマン。

調味料: 玉ねぎのみじん切り、生姜、ニンニク、砂糖、塩、チキンパウダー、料理酒。

1. ベーコンを10分間蒸し、スライスして置いておきます。ピーマンをスライスして置いておきます。

2. 油を熱し、みじん切りにしたネギ、生姜、ニンニクを炒め、ベーコンを加えてベーコンが丸まって油が出て脂身が透明になるまで炒めます。

3. ピーマンのスライスを加え、砂糖、塩、チキンパウダー、料理酒で味付けします。ベーコン自体に塩味があるので、適宜塩を加えてください。

4. ピーマンが柔らかくなったら火から下ろします。