チーズロンリーフィッシュフィレの作り方

忙しい一日を過ごした後、家に帰って美味しい食事を作ることは、自分自身への癒しとなり、次第に幸福感が湧いてきます。チーズロンリーフィッシュフィレの作り方は複雑ではありません。材料を洗って簡単に切るだけです。この料理では火加減を調節することも非常に重要です。火を止めて出すまで数分しかかかりません。

1. ロンリーフィッシュを洗って、数個に切ります。ロンリーフィッシュが十分に厚い場合は、2 つにスライスすることもできます。

2. ロンリー魚を容器に入れ、黒コショウ、料理酒、塩を加えて約30分間マリネします。

3. パン粉とコーンスターチを用意し、卵を泡立てておきます。

4. マリネしたロンリー魚にコーンスターチを均等に塗ります。

5. もう一度卵液に浸します。

6. 最後にパン粉をまぶします。

7. フライパンに適量の食用油を注ぎ、ロンリー魚の切り身を入れて弱火で揚げます。

8. 両面が黄金色になり、80% 火が通るまで揚げます。

9. ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷き、ロンリーフィッシュをベーキングトレイに置きます。

10. モッツァレラチーズを均等にふりかけます。

11. オーブンを210度に予熱し、中層を上下強火で約12分間焼きます。

12. 焼いたロンリー魚の切り身を取り出し、盛り付けます。

13. 完成品の写真。

家族全員が集まって食事をしたり、おしゃべりをしたりすると、家庭的な雰囲気になります。家族が集まって、チーズ入りのヒラメの切り身を食べると、雰囲気はきっととても良いでしょう。