バラ肉まん（抹茶）

料理といえば、バラ肉まん（抹茶）も忘れてはいけません。とても簡単に作れる料理です。玉ねぎと生姜は欠かせませんし、調味料として山芋粉も必要です。作った後は、色々な具材と一緒に調理できます。とても美味しいです。肉が好きな友達も、肥満を気にせず好きなだけ食べられます。

1. 生地に必要な材料を量り、置いておきます。

2. 純粋な牛乳に砂糖とイースト菌を加えてよく混ぜ、牛乳の表面が発酵するまで20分ほど放置します。

3. 発酵乳酵母水を白小麦粉と抹茶入り小麦粉に数回に分けて加え、なめらかな生地になるまでこね、2時間以上発酵させます。

4.（白生地の場合は小麦粉180g、抹茶生地の場合は小麦粉120gを使用）

5. 生地が発酵している間に、肉の詰め物を混ぜます。牛肉の詰め物に、玉ねぎ、みじん切りにした生姜、料理酒、醤油、コショウ水、卵半分を順番に加え、よく混ぜて置いておきます。

6. 発酵した2つの生地を完全に使い切ってから、再び滑らかな生地になるまでこねます。

7. 白い生地を細長く伸ばし、抹茶の生地を長方形に伸ばします。

8. 抹茶生地の真ん中に白麺を入れ、抹茶生地をくるくると巻いて白麺を包み、つなぎ目に少量の水をつけてしっかりと密着させます。

9. 生地を均等な大きさに切ります。

10. 餃子の皮に巻きます。巻きながら、緑の端ができるだけ均等になるように調整します。5 個ずつ巻き、真ん中を箸で押します。

11. (緑の端が平らな面を下に向けて)

12. 餃子の皮の中央に肉の餡を均等に広げます。

13. 餃子の皮を半分に折り、肉の餡を包みます。餃子の皮の両側をしっかりと接着する必要はありません。

14. 左から右へ巻き上げる

15. 丸めて立ててみましょう。バラのように見えますか?

16. 一つずつ作って引き出しに入れて20分ほど二次発酵させます。

17. 蒸し器の水を沸騰させ、強火で 20 分間蒸します。緑のバラはとても美しく、肉はとても美味しいです。

バラの花肉まん（抹茶）のレシピは、短時間で完成する一品です。準備が簡単で便利、手先が不器用な方にもきっと気に入っていただけるはずです。今すぐ行動を起こして、シンプルなおいしさがもたらす味覚の楽しみを味わってください。