レモンミントパンケーキのレシピ

香り豊かなレモンミントオムレツは、きっと食欲をそそります。作り方も難しくありません。この料理のポイントは、材料が新鮮であることと、調理時間をうまくコントロールすることです。地元特有の玉ねぎオイルを加えると、毎日食べたくなること間違いなしです。注意：作るときに薄口醤油を少し加えると、色がより良くなります。

1. 自分で育てたレモンミントの鉢

2. ミントの芽を切り取る

3. きれいに洗って、ナイフで数回切り、大きなボウルに入れます。

4.卵2個を割りほぐし、適量の塩を加え、小麦粉50グラムを加える。

5. 野菜ペーストに均等に混ぜる

6. フライパンに適量の油を熱し、ミントエッグペーストを注ぎ、ヘラで平らに広げ、弱火でゆっくりと揚げます。

7. 両面がこんがりと黄金色になるまで焼きます。

レモンミントオムレツは、一口食べた瞬間に衝撃を受け、思わず二口目を食べてしまう味で、これがこの料理ならではの魅力です。