サクサクの月餅（卵黄とあんこ入り）の作り方

私たち一人一人は、自分自身を愛することを学ぶべきです。自分自身を愛するためにまずすべきことは、よく食べることです。健康的な食生活を送ってこそ、体の健康が保証されます。サクサクの月餅（卵黄とあんこ）の作り方はとても簡単です。自分で料理をしたいけれど、料理の腕に自信がないという方は、この料理を試してみるのもいいでしょう。

1. 小麦粉とその他の材料を分量通りに量り、水油生地とショートブレッド生地の2種類の生地にこね、20〜30分休ませます。

2. 塩漬けしたアヒルの卵の殻をむき、卵白を取り除き、卵黄を残してナイフで半分に切ります。 （塩漬けのアヒルの卵は4個しかありません）

3. 2種類の生地を12等分します。

4. ペストリーに水と油を塗ります。

5. 餃子を作るときと同様に、生地を露出したままにしないでください。

6. 麺棒を使って牛の舌の形に伸ばします。

7. 小さい端から巻き上げます。

8. 巻いてカールさせる工程を繰り返します。

9. 半分に折り、パンケーキの形に平らにします。

10. 卵黄を餡で包み、餡を餃子のように包みます。 （8個には卵黄、残り4個にはあんこが入っています）

11. 少し厚めのパンケーキに平らに伸ばし、卵黄を塗ります。

12. 黒ゴマをふりかける！

13. 200度に予熱したオーブンで30〜35分焼きます。

14. 焼き上がったら、切り分けて写真を撮ろう！

15. 素敵な色ですね。

サクサクの月餅（卵黄とあんこ入り）の作り方は簡単で、ポイントはソースの作り方です。甘酸っぱい味が好きなら、トマト酢やリンゴ酢を少し加えて料理にかけると、すぐに食事になります。