自家製マリネ卵の作り方
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これから秋本番を迎えますので、ご家族の栄養補給に美味しいお料理を作っていただくのも効果的です。今日は秋の栄養補給にぴったりな、手作りの煮卵をご紹介します。 1. 卵を洗ってフライパンで焼く 2. 調理後は皮が剥きやすくなるよう冷水で洗い流す 3. 卵白の厚い部分をナイフで3回切り込み、フライパンに入れる 4. 鍋に水を入れずに、ビール、薄口醤油、濃口醤油、塩、砂糖を順番に注ぎます。 5. 調理中に食材を裏返す 6. 約10分後、スープがほとんどなくなったら火を止めます。香ばしく熱々の煮卵が完成しました。濃い味がお好みの場合は、スープを長めに浸けておくこともできます。 休日には親戚や友人宅を訪問する機会も多いですよね。自分で煮卵を作ることができたら、親戚や友人の前で自慢できるのではないでしょうか？ちょっと考えれば幸せになれるよ。 |
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