もち米粉バナナケーキの作り方

もち米粉バナナケーキの作り方は比較的簡単です。まず、もち米粉と熟したバナナを用意し、もち米粉を牛乳、白砂糖などと混ぜて生地を作り、その上に小さなバナナのかけらを加えます。特にもち米粉のバナナケーキが好きな方や、美味しい料理の作り方に興味がある方は、記事で紹介した作り方を学んでみてはいかがでしょうか。

方法1

材料

もち米粉少々

牛乳少々

熟したバナナの小片

砂糖はオプション

練習する

もち米粉に牛乳と砂糖を適量加え、形が整うまで混ぜます。

もち米を団子にするような感じで小さなボールを用意し、手で押して平らにし、その上に小さく切ったバナナを置きます。フライパンに入れて弱火で両面を焼きます。生地がとても柔らかかったので、刷毛を使ってフライパンの中で平らに伸ばしましたが、見た目はあまり良くありませんでした。

ヒント

牛乳を入れすぎず、生地がべたつかず形が整う程度にしてください。

パンケーキに混ぜやすいように熟したバナナを選んでください。

方法2

材料

もち米粉 サツマイモ 250g もち米粉 200g 茹でたサツマイモのピューレ バナナ 2本 サツマイモスープ 適量

練習する

1.もち米生地をこね、もち米粉と茹でたサツマイモのピューレを加える

2.もち米粉を生地に練り、10分間発酵させてから、バナナピューレで包みます。

3.フライパンにパンケーキを並べ、植物油で黄金色になるまで揚げます。

4.裏返して黄金色になるまで焼きます

5.どのように調理されているかを知りたい場合は、膨らみを見てください。

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方法3

バナナ餅

材料

バナナ1本

もち米粉 200g 付属品 ラード 大さじ1 植物油 500g パン粉 80g

練習する

1.バナナを用意します。大きくて熟したものがよいでしょう。

2.バナナを潰して置いておく

3.バナナピューレに、もち米粉（スーパーで売っているもの）を約200グラム加え、必ずスプーン1杯のラードを加えます（柔らかくして固くしない役割を果たします。これは非常に重要です）

4.非常に柔らかい生地になるまでこね、ラップで覆って20分間放置する。

5.まな板に油を塗っておくと、生地がくっついて細長くなってしまうのを防ぐことができます。

6.投与量

7.小さなケーキ状に平らにする（パン粉がない場合は、この時点で直接揚げることもできます）

8.ビスケットをパン粉の中に入れ、均等にくっつけて平らにします。

9.小さなケーキを用意する

10.フライパンに油を入れ、火が通るまで炒めます。