牛肉とエンドウ豆のビスケット

美味しい食べ物に出会うと、IQがゼロになってしまう人が多いと思います。ダイエットをしていて、食欲を満たすためにたくさん食べたいと思っても、そんなことは気にしないかもしれません。実際、安全で健康的な食事をしたいのであれば、もちろん自宅でビーフアンドピーパンケーキの作り方を学ぶほうがより安全で確実です。料理が好きなら、ぜひ今日私と一緒に料理の仕方を学びに来てください!

1. 生地を温水と混ぜてボール状にこね、牛肉を用意し、塩、薄口醤油、濃口醤油、チキンエッセンス、五香粉でしばらくマリネします。

2. 生地を湿った布で覆い、膨らませます。私の場合は約 15 分間膨らみました。このケーキでは、あまり長く膨らませる必要はないと思います。笑

3. これは少し発酵させた生地です。私の生地は光沢が足りず、かろうじて許容できるレベルです。

4. 生地を丸めて、真ん中が厚く、端が薄くなるようにします。私はパンケーキ 16 枚、つまり 32 個のパンケーキが作れるくらいの量を丸めました。

5. 牛ひき肉にみじん切りにしたネギ、生姜、ニンニクを加える

6.エンドウ豆を加える

7.黒ゴマを加える

8. 卵を加えてよく混ぜる

9. 生地の上に牛ひき肉の具を適量入れ、生地の周りに水を少しつけて他の生地とくっつくようにします。

10. これで完了です。とても簡単です。餃子を作るのと同じですが、生地シートを2枚使います。

11. 完成した生地に注意してください。2 つの生地がしっかりとくっついている必要があります。そうでないと、中身が漏れてしまいます。

12. 鍋に油を少し入れ、生地を入れて蓋をして弱めの中火で6分ほど焼きます。途中で焦げ付かないように注意してください。きつね色になったら裏返し、蓋をして6分間調理します。