コーンミールは赤ちゃんに良いのでしょうか？

授乳中の母親は、妊娠中と同様に、食事に関して注意すべき点がたくさんあります。刺激のある食べ物を好んで食べると、その熱が母乳を通じて赤ちゃんに伝わり、最終的に赤ちゃんがイライラする原因になります。多くの授乳中の母親は、トウモロコシを食べることに加えて、赤ちゃんにトウモロコシ粥を与えたいと思っています。そうしないのが最善です。トウモロコシは消化しにくいです。赤ちゃんが食べすぎると、胃腸の不快感を引き起こします。赤ちゃんが成長し、ある程度の運動をするまで待ってから、赤ちゃんに与えてください。

トウモロコシの効能と機能

1. 体重減少

肥満者の食後の空腹感を解消できますが、食後のカロリーは非常に低く、減量の代替品の1つでもあります。

2. 抗がん作用

植物性セルロースは発がん物質やその他の毒素の排出を促進します。トウモロコシを多く食べると、抗がん剤が人体に及ぼす副作用を抑制することもできます。

3. 血圧と血中脂質を下げる

トウモロコシにはカルシウムが豊富に含まれており、血圧を下げ、細胞分裂を促進し、血清コレステロールを下げ、コレステロールが血管壁に沈着するのを防ぐことができます。そのため、トウモロコシには冠状動脈疾患、動脈硬化、高脂血症、高血圧に対する一定の予防効果と治療効果があります。中央アメリカのインディアンが高血圧になりにくいという事実は、彼らの主食がトウモロコシであることに関係しています。

4. 記憶力と老化防止を改善する

脳細胞を刺激し、脳力、記憶力、代謝を高め、神経系の機能を調整します。肌を柔らかく滑らかにし、シワの形成を抑制・遅らせ、目の老化を防ぎます。

5. 視力を改善する

目を頻繁に使う人は、黄斑変性症や視力低下を軽減するために、黄色いトウモロコシをもっと食べるべきです。ルテインとゼアキサンチンは、強力な抗酸化作用で眼球に入る有害な光を吸収します。

6. 胃腸の運動を促進する

便秘、腸炎、大腸がんなどの予防と治療に効果があります。

トウモロコシの栄養価

1. ビタミンが非常に豊富

トウモロコシのビタミン含有量は非常に高く、米や小麦の5～10倍で、特別なトウモロコシの栄養価は普通のトウモロコシよりも高くなります。

2. 植物セルロースが豊富

トウモロコシに含まれる豊富な植物性セルロースは、胃腸の運動を刺激し、排便を促進する特性があり、便秘、腸炎、腸癌などを予防・治療することができます。セルロースは過剰なブドウ糖の吸収を阻害し、食後の血糖値の上昇を抑えます。また、脂肪の吸収を抑制し、血中脂質レベルを下げ、冠状動脈疾患、肥満、胆石の発生を予防・改善します。

3. セレンとマグネシウムが豊富

トウモロコシに含まれるセレンとマグネシウムには抗がん作用があります。セレンは体内の過酸化物の分解を促進し、悪性腫瘍から分子状酸素の供給を奪うことで悪性腫瘍の増殖を抑制します。マグネシウムは、一方では癌細胞の発達を抑制し、他方では体内からの老廃物の排出を促進するため、癌予防にも重要です。

4. グルタチオンを含む

トウモロコシには長寿因子であるグルタチオンも含まれており、セレンの関与によりグルタチオンオキシダーゼが生成され、若さを回復し老化を遅らせる働きがあります。

5. ゼアキサンチンを含む

トウモロコシに含まれるゼアキサンチンは加齢黄斑変性症の発生を防ぐことができます。 1994 年にハーバード大学医学部と多くの研究センターが実施した研究によると、ゼアキサンチンを多量に摂取すると加齢性黄斑変性のリスクを軽減できるそうです。

6. カロチンとナイアシンが豊富

トウモロコシに含まれるカロチンは人体に吸収された後、ビタミンAに変換されます。また、トウモロコシにはナイアシンも含まれており、その含有量は米よりもはるかに多くなっています。ナイアシンはタンパク質、脂肪、糖の代謝に重要な役割を果たし、神経系、消化器系、皮膚の正常な機能を維持するのに役立ちます。人体にナイアシンが不足すると、幻覚、幻聴、精神錯乱などの精神症状、口角炎、舌炎、下痢などの消化器症状、ペラグラなどの皮膚症状を引き起こす可能性があります。

7. リノール酸が豊富

トウモロコシには不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、特にリノール酸の含有量は60%を超えています。リノール酸はコレステロールを下げ、血管の内壁にコレステロールが沈着するのを防ぐため、動脈硬化の発生を抑え、高血圧や心血管疾患、脳血管疾患の予防にプラスの役割を果たします。