揚げチャイブと卵のパイのレシピ

健康でなければ、やりたいことはできません。健康は生まれつきのものではありません。私たちは健康を大切にし、日常生活で注意深く維持する必要があります。特に食事には気を配る必要があります。揚げネギと卵のパイの作り方は非常に簡単で、短時間で完成します。

1. 小麦粉に水を加えて、蒸しパンより少し柔らかい生地になるまでこね、2時間発酵させます。

2. チャイブを摘んで洗い、水を切り、細かく刻みます。

3. ボウルに卵 4 個を割り入れ、塩と水を少々加え、フライパンに油を入れ、油が 70% 熱くなるまで待ち、卵液を加えて卵の花が咲くまで揚げます。

4. 卵が少し冷めたら、刻んだチャイブ、塩、チキンパウダー、ごま油、13種類のスパイス、生卵2個を加えてよく混ぜます。

5. 生地を取り出し、細長い帯状に伸ばし、さらに細かく切り、手のひらより少し大きい丸い形に伸ばします。

6. 準備したフィリングを生地シートの上に置き、別の生地シートでフィリングを覆い、手で花のつぼみにつまみます。

7. フライパンに植物油を入れます。油が60%ほど熱くなったら、箱を入れます。片面がきつね色になるまで揚げ、裏返してもう片面も揚げます。両面がきつね色になったら、フライパンから取り出して食べます。

揚げネギと卵のパイは、初心者の女性でも作れる料理です。簡単な料理は、慣れていないスキルを鍛えることができ、さまざまな調理法を学ぶこともできます。